Bij Bakkerij Siesling kun je sinds kort terecht voor een heerlijke nieuwe traktatie verse aardbeien die in de winkel worden overgoten met warme, gesmolten chocolade. Geen ingewikkeld recept, maar wel een combinatie die iedereen kent.
“Bijna iedereen weet hoe lekker gesmolten chocolade is met verse aardbeien,” zegt Vera, die in de bakkerij werkt. “En nu kun je dat bij ons gewoon vers krijgen, direct aan de toonbank.”
De chocolade komt uit een speciale machine die normaal wordt gebruikt voor het maken van bonbons. Die machine – officieel een tempereer machine zorgt ervoor dat de chocolade precies op temperatuur blijft. “We gebruiken hem normaal voor onze handgemaakte bonbons,” legt Max uit, “maar we dachten: we hebben hem toch staan, waarom niet ook gebruiken voor iets simpels én lekkers?”
Het idee om aardbeien met warme chocolade aan te bieden is mede geïnspireerd op filmpjes die op social media rondgaan. “Je ziet het overal voorbijkomen,” zegt Vera. “Dus we wilden het ook hier proberen – maar dan op onze manier met goede Callebaut chocolade, verse aardbeien en gewoon direct in de winkel bereid.”
De reacties zijn enthousiast. Klanten vinden het leuk om te zien hoe de chocolade er ter plekke overheen wordt gegoten, en nog belangrijker het smaakt fantastisch!
