De wenkbrauwen gingen een stukje omhoog bij de leerlingen uit klas 1H toen de docent van de ‘cooking class’ vertelde dat ze courgettesoep gingen koken. De courgettes, uit de tuinen van AMS Groen, werden geschild en in stukjes gesneden.
Hierna werden ze, samen met meer groenten, aan de kokende bouillon toegevoegd. Terwijl de soep kookte, vulde het lokaal zich met heerlijke geuren. De leerlingen, waarvan de meesten nog nooit courgettesoep gegeten hadden, roerden nieuwsgierig in de pannen. Nadat de courgette gaar was, mocht de staafmixer gebruikt worden en werd de soep van een scheut room voorzien.
Hierna was het grote moment: het proeven van de soep. De leerlingen van 1H vonden het heerlijk! Inmiddels zijn er al diverse leerlingen die thuis deze soep hebben gemaakt.
