De dieetcoach
Altijd trek is af te leren
Zoals ik vorige week al schreef, had ik vorige week een week vrij. Wij zaten in een huisje in Zandvoort met de bedoeling lekker uit te waaien aan het strand. Hiervoor moesten wij wel in de benen…
Het strand ruikt namelijk niet meer naar de zee. De strandtenten en mobiele snackwagens zorgen voor een constante stroom van etensgeuren, maar vooral van gebakken vis en patat. De wind nam deze geuren mee en daardoor was er geen sprake van lekker uitwaaien. Tenzij je van frituurlucht houdt natuurlijk. Wij gingen dus op de fiets naar een rustige plek waar geen strandtenten waren. Later in de week werd het drukker op het strand en weken wij uit naar de duinen, waar het heerlijk rustig was. Grappig genoeg fietsten wij zowel op de heen- als terugreis langs rijen auto’s met mensen op weg naar het strand. Voor ons grappig, maar natuurlijk niet voor de inzittenden. Een slimme man met een ijscokar stond aan de weg ijsjes te verkopen aan de inzittenden van de letterlijk stilstaande auto’s. Hij schoof steeds een stukje op, zodat iedereen aan bod kwam. En daar kom ik op het onderwerp van deze week. Wij zagen vorige week alleen maar etende mensen voorbij komen. Nu valt mij dit natuurlijk vaker op, maar hier aan het strand was het echt heel erg.
Niet alleen in de strandtenten, maar ook op de boulevard waren mensen aan het eten. Rijen bij de ijszaak aan het strand, niet alleen veroorzaakt door de 1,5 meter in verband met Corona. Rijen bij de snackkar op de boulevard. Rijen bij de snackkar die rond etenstijd, omstreeks 17.30 uur langs reed over het zand om mensen te verleiden tot eten. Al het bewerkte eten dat werd aangeboden, leidt weer tot nog meer eten. Dit komt doordat onze hersenen erg houden van de suikers die door het voedsel gevormd worden.
De hersenen geven dan een signaal om vooral door te blijven eten. Daarbij is er ook nog iets aan de hand in onze darmen. Bewerkt voedsel verteert vooral in het begin van onze darmen. Op deze plek worden hormonen die verzadiging in de hand werken niet gevormd. Er is dus steeds de neiging om door te eten. Onbewerkte voedingsmiddelen verteren langzaam en geven de verzadigingshormonen wel af. Helaas stond er geen groentekar op het strand.
Door de etensgeuren en het zien van de etende mensen krijgen veel mensen vanzelf trek. Dit wordt ook wel breinhonger genoemd. Je gaat dan eten, zelfs als je net gegeten hebt. Daarbij verdwijnt de breinhonger niet zo snel, want zoals hierboven beschreven, zetten onze hersenen ons aan om door te eten. Veel mensen ervaren naderhand een schuldgevoel, omdat zij veel meer hebben gegeten dan zij van plan waren. Eigenlijk neemt een oerinstinct om te overleven en door te eten het over. Je hebt ook geen honger maar lekkere trek.
En in onze huidige samenleving is op bijna elke straathoek wel iets eetbaars te krijgen en dan bedoel in geen groenten natuurlijk… Bewuster eten kan helpen om dit proces te doorbreken. Vraag je zelf af of je echt honger hebt of lekkere trek. Wij noemen dit ook wel hoofd- of buikhonger. Het eten vijf minuten uitstellen, kan ook helpen. Vaak ebt de neiging tot eten weer weg.
Wilt u meer weten of hulp bij het veranderen van uw eetgedrag? Neem dan contact op met Irene van der Vuurst, diëtist Libra, tel. 06-11276810. Libra is gevestigd in Franeker (De Metro), Harlingen (Fysio Harlingen) en Sexbierum (Fysio Harlingen). De diëtist wordt vergoed vanuit de basisverzekering en u heeft geen verwijzing (meer) nodig.
