De dieetcoach
Een goede darmwerking tijdens en na de vakantie
Deze week las ik in een oude Gezond Nu dat onze darmen liever niet met vakantie gaan. Op vakantie werken onze darmen vaak minder goed. Het artikel richt zich vooral op minder bewegen als oorzaak en daarbij de stress van een vreemd toilet. Daarbij geven ze de tip om bij thuiskomst niet vezelrijk te gaan eten om de verstopping niet te verergeren. Juist dit advies vind ik nogal vreemd. In het artikel wordt ook aangegeven dat je vaak minder vezels eet tijdens de vakantie en minder drinkt. Ook door vochtverlies is er extra vocht nodig om de ontlasting op gang te houden. Er wordt heel globaal aangegeven dat je voldoende vezels moet eten. En als je dan terug bent van vakantie met verstopping juist niet, omdat die dan de ontlasting nog steviger zou maken. Tja, dat klopt dus niet. Gemiddeld hebben wij per dag 30 tot 40 gram vezels nodig.
Wij eten gemiddeld slechts 20 gram vezels per dag. Vezels zijn plantaardige onverteerbare delen in onze voeding. Belangrijke bronnen van vezels zijn volkorenbrood en donkere graanproducten, groenten en fruit, aardappelen, volkorenpasta, zilvervliesrijst, noten en peulvruchten. Er zijn twee soorten: vezels die uiteindelijk toch afgebroken worden in de darmen en vezels die niet door de darmen worden afgebroken. Beide vezels hebben hun eigen specifieke werking in de darmen. De afbreekbare vezels houden de ontlasting soepel en zorgen ervoor dat de darmbewegingen (de darmperistaltiek) op gang blijven.
De niet-afbreekbare vezels worden onveranderd ons lichaam uitgescheiden. Hierdoor vergroten ze het volume van de ontlasting en houden ze vocht vast. Dit bevordert een vlotte stoelgang. Vezelrijke producten bevatten vrijwel altijd een mix van beide typen vezels. Vezelrijk eten is natuurlijk belangrijk om verstopping te voorkomen. Maar ook als u diarree heeft, helpen vezels om het vocht in de darmen vast te houden. Dus vezelarm eten bij thuiskomst is beslist geen goed idee. Om te voorkomen dat de verstopping ontstaat, is het juist tijdens de vakantie raadzaam om groente, fruit en noten te nemen. Bij voorkeur natuurlijk ook de volkoren- of koolhydraatarme boterham, zilvervliesrijst en de volkoren graansoorten, maar in het buitenland is dit slecht verkrijgbaar! Een pakje roggebrood van thuis meenemen, kan natuurlijk ook…
Wilt u meer weten over vezels of uw voeding eens doornemen? Neem dan contact op met Irene van der Vuurst, diëtist bij Libra dieetadvisering. Tel. 06-11276810. Libra is gevestigd in Franeker (de Metro), Harlingen (Fysio Harlingen) en Sexbierum (Fysio Harlingen). De diëtist wordt vergoed vanuit de basisverzekering.
