De dieetcoach
Mediterrane voeding maakt u gezonder oud
Uit een recente studie is gebleken dat het eten volgens een mediterrane keuken gunstig is voor de aanmaak van darmbacteriën die samenhangen met gezond oud worden. Bacteriën die ontstekingen bevorderen, verminderen juist bij een mediterrane voeding.
Ouder worden gaat samen met een afname van lichaamsfuncties en een toename van ontstekingen. Door deze combinatie worden ouderen vaak kwetsbaar. Tegelijkertijd gaat de start van kwetsbaarheid samen met een vermindering van de hoeveelheid darmbacteriën en het aantal soorten bacteriën. Dit wordt ook wel de diversiteit genoemd. Des te meer verschillende soorten bacteriën in de darmen, des te gezonder iemand is. Vermindering van de diversiteit komt mogelijk door een eenzijdig voedingspatroon. Dit komt vaker voor bij ouderen, zie ook mijn artikel van vorige week. De onderzoekers wilden kijken of een mediterraan voedingspatroon het darmmicrobioom, dit zijn dus de soorten darmbacteriën en de aantallen hiervan, van ouderen op peil kan houden. Om zo dus gezonder oud te worden. Het onderzoek vond plaats in 5 landen: Nederland, Polen, Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en Italië. Bij 612 mensen tussen de 65 en 79 jaar werd hun darmmicrobioom onderzocht. Van deze mensen werden er 28 geclassificeerd als kwetsbare oudere, waren er 151 op de grens van kwetsbaarheid en waren er 433 niet kwetsbaar.
Dit werd gemeten aan de hand van verschillende kenmerken als loopsnelheid, knijpkracht en geheugen. Alle deelnemers aten een jaar lang volgens hun gewone eetpatroon en een jaar een mediterraan eetpatroon met veel fruit, groente, noten, peulvruchten, olijfolie en vis, en weinig rood vlees en verzadigde vetzuren. De mediterrane voeding bleek gunstig voor het microbioom. De diversiteit van de darmbacteriën nam bij dit voedingspatroon minder af dan tijdens het gewone eetpatroon. Er was een toename te zien van de soorten bacteriën die gunstige korte-ketenvetzuren produceren. Deze stoffen bevorderen gezonder oud worden.
De hoeveelheid ongunstige bacteriën die zorgen voor ontstekingen nam juist af. Van die bacteriën is bekend dat ze samenhangen met een grotere kans op darmkanker, insulineresistentie (waarbij het bloedglucose niet goed opgenomen wordt in de cellen), leververvetting en celschade. Daarbij was er bij het mediterrane eetpatroon een toename van bepaalde soorten bacteriën die het darmmicrobioom stabiel houden. De veranderingen waren te zien bij de mensen in alle vijf landen, onafhankelijk van hun leeftijd of gewicht.
Volgens de onderzoekers zorgde een toename van voedingsvezels, vitamines C, B6, foliumzuur, koper, kalium, ijzer, mangaan en magnesium voor het gunstige effect. Wilt u meer weten over hoe u uw darmen gezond houdt? Kom dan naar de gratis voorlichtingsbijeenkomst in De Metro op 24 maart aanstaande.
Wilt u weten hoe u gezond oud wordt? Kom dan naar de gratis lezing hierover. Deze is op 14 april. De avonden beginnen om 19.30 uur. De deur is open vanaf 19.15 uur. Graag opgeven bij irene@libra-dieetadvisering.nl. U kunt ook een persoonlijk gesprek aanvragen. De diëtist wordt vergoed vanuit de basisverzekering en er is geen verwijzing (meer) nodig. Bel dan met Irene van der Vuurst, diëtist Libra, tel. 06-11276810.
