De dieetcoach
Vegan Switch
De afgelopen tien dagen heb ik het tiendaagse Vegan Switch programma gevolgd met als doel om de in mijn lijf opgeslagen gifstoffen te verwijderen. Het heeft als prettige bijkomstigheid 2 kilo gewichtsverlies opgeleverd. Daarbij heb ik totaal geen behoefte (meer) aan het snaaien in de door de voedingsmiddelenindustrie bereide producten als chocolade, koek en chips. De Vegan Switch kan u wellicht ook helpen om dit te bereiken. Maar wat is eigenlijk de Vegan Switch?
De laatste eeuw hebben wij mensen miljoenen stoffen gemaakt die in de natuur nooit zijn voorgekomen. Voorbeelden hiervan zijn 1. ftalateen in plastics en cosmetica, 2. zware metalen zoals kwik, lood, koper en aluminium in deodorant, kraanwater, aluminium keukengerei en bewerkte voeding, 3. bisfenol in levensmiddelenverpakkingen en cosmetica en. 4. PCB’s vanuit koelvloeistoffen en industrie. Al deze stoffen komen in het milieu en in onze voeding terecht. Daarnaast zitten de gifstoffen in ons lichaam opgeslagen in onze vetcellen en bloed. Daar zorgen zij voor hormonale verstoringen, gebrek aan energie, overgewicht en het vasthouden van vocht.
Bij de moderne mens is er dus een overmaat aan onnatuurlijke gifstoffen in het lichaam. Dit leidt in combinatie met een te lage inname van plantaardige voeding en ondersteunende vitaminen en mineralen tot stofwisseling verstorende gifstoffen. Vaak met als klachten energiegebrek, moeite met afvallen en/of buikpijn. Als je het lichaam gaat ontgiften heeft dit een positief effect op de gezondheid. Met de Vegan Switch wordt het afbreken van de gifstoffen bevordert, zonder dat je alleen maar aan de vruchtensappen mag, zoals meestal bij detoxen gebeurt. De voeding bouwt af naar een veganistische voeding zonder dierlijke producten, dus zonder zuivel, vlees, kaas en eieren. Dit wordt vier dagen volgehouden en dan wordt de voeding weer opgebouwd. Het idee erachter is dat onze voorouders ook periodes kenden waarin zij geen dierlijke producten konden vangen of verzamelen.
Zij moesten dan plantaardige voedingsmiddelen kiezen en hier veel van eten om aan voldoende energie te komen. In de plantaardige voeding zitten ook veel vitaminen en mineralen. In plantaardige voeding zitten echter ook lichaamsvreemde stoffen die de lever prikkelen om sneller te gaan ontgiften. Zo werden in ons verleden eventuele gifstoffen die wij binnenkregen snel uit ons lichaam verwijderd, omdat wij anders ziek zouden worden van groenten en fruit. Zodra iemand weer plantaardig eet, switcht de snelheid waarmee het lichaam kan ontgiften naar een hogere stand. Hierdoor worden gifstoffen die worden gegeten, maar ook die zijn opgeslagen in het lichaam, verwijderd. Als wij echter veel dierlijke producten eten wordt er in ons lichaam de stof mTOR geprikkeld. De stof mTOR wordt ook geprikkeld door hoge bloedsuikers en de daardoor ontstane hoge insulinespiegels.
Het gevolg hiervan is dat er overgewicht, ontstekingen, huidproblemen, diabetes en vermoeidheidsklachten ontstaan. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat enkele veganistische dagen leiden tot een verandering in de stand van de stof mTOR. Deze wordt niet meer overprikkelt en zorgt ervoor dat het lichaam vetcellen en gifstoffen loslaat. Dit is zeer gunstig voor onze gezondheid. Enkele dagen veganistisch eten stimuleert dus onze gezondheid. Daarbij laat u in deze 10-daagse kuur alle tussendoortjes staan, hetgeen ook gunstig is omdat het bloedglucose hierdoor laag blijft.
Bij mij resulteerde het dus ook nog eens in 2 kilo gewichtsverlies. Om het effect vast te houden ga ik vanaf vandaag wekelijks enkele dagen veganistisch eten. Wilt u meer weten over de Vegan Switch? Neem dan contact op met Irene van der Vuurst, diëtist Libra, tel. 06-11276810 of mail naar irene@libra-dieetadvisering.nl. Libra is gevestigd in Franeker (De Metro), Harlingen (Fysio Harlingen) en Sexbierum (Fysio Harlingen).
